- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو مكرونة بينه أو أي شكل اخر<br /> • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعه الي مكعبات صغيرة<br /> • ملح وفلفل أسود<br /> • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم<br /> • 2 فص ثوم مفروم<br /> • 1 كوب صلصة طماطم<br /> • 1/2 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر او اكثر حسب الرغبة<br /> • 1/2 كوب ماء<br /> • 2 معلقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم<br /> • كوب جبن موتزريلا مقطعة مكعبات <br /> • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشورة<br /> • 12 ورقة ريحان طازج مفرومطريقة التحضير :
· اسلقي المكرونة حسب التعليمات ثم صفيها واشطفيها .
· في مقلاة علي درجة حرارة عالية سخنى زيت الزيتون ثم ضعي مكعبات صدور
الدجاج مع رشة ملح وفلفل أسود .
· قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يتغير لونها الي اللون الذهبى ثم ارفعيها جانبا
.
· في نفس المقلاة علي درجة حرارة عالية ضعي البصل والثوم واتركيهم لمدة
من 2 الي 3 دقائق أو حتى يتغير لون البصل الي اللون البنى .
· قللي درجة الحرارة ثم أضيفي صلصة الطماطم ورقائق الفلفل الحار مع 1/2
كوب من الماء وصدور الدجاج وقلبي .
· أضيفي البقدونس المفروم وقلبي واتركى الصلصة لتنضج حوالي 8 دقائق .
· عندما تكون الصلصة ساخنة جدا ضعي الجبن الموتزريلا وقلبي حتى يذوب الجبن
تماما .
· في طبق التقديم ضعي المكرونة وعليها القليل من زيت الزيتون و 1/4 كوب
من الجبن البارميزان المبشور .
· ثم صبي عليها من صلصة الطماطم .
· زينيها بالريحان المفروم ورشة جبن بارميزان .
