حلويات

وصفه مصوره كيك الليمون

  • وقت الطبخ: 90 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

للكيك • 3 عصا زبدة (كوب ونصف زبدة) • 3 كوب سكر • 5 بيضات • 3 كوب طحين • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 1 كوب مياه غازية بطعم الليمون (سفن آب) • 1 معلقة كبيرة بشر ليمون (ليمون أصفر) • 1 معلقة كبيرة بشر لايم (ليمون أخضر) للطبقة الخارجية • 2 كوب سكر بودرة منخول • 1/4 معلقة صغيرة ملح • 1 معلقة كبيرة بشر ليمون مجففة لمدة 30 دقيقة علي الأقل • 1 معلقة كبيرة بشر لايم مجففة لمدة 30 دقيقة علي الأقل • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون • 1 معلقة كبيرة عصير لايم • 1 معلقة كبيرة ماء أو أكثر اذا لزم الأمر

طريقة التحضير :

· سخنى الفرن الي درجة حرارة 325 , وادهنى صينية الكيك بمادة دهنبية ورشيها
بالقليل من الطحين , حاولي أن يكون شكل الصينية مختلف مثل الصورة .

· في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا .

· ثم ضعي البيض واحدة تلوالأخري وليس مرة واحدة واخفقي بعد كل واحدة .

· اخلطي الطحين بالملح ثم أضيفه في وعاء الخفق كوب تلو الاخر وليس علي دفعة
واحدة .

· قللي سرعة الجهاز ثم أضيفي كوب المياه الغازية واخفقي حتى يجتمع العجين .

· ابشري الليمون كما هو موضح بالصورة .

· ثم أضيفيه الي عجين الكيك وقلبي .

· ضعي الخليط في صينية الكيك ثم ساوي سطحة واخبزيه لمدة ساعة.

· اتركيه ليبرد في الصينية 15 دقيقة علي الأقل ثم اقلبي الكيك .

· للطبقة الخارجية : في وعاء كبير ضعي السكر والملح وبشر الليمون واللايم وعصيرهما
والماء .

· قلبي بمضرب السلك حتى يصبح الصوص سميك نوعا ما .

· بمعلقة كبيرة ابدئي في وضع الخليط علي الكيكة حتى تملأى الفراغات .

· اختياري : زينيها بمزيد من بشر الليمون واللايم .

· تقطع وتقدم مع كوب من القهوة أو الشاى .

اترك تعليقاً