- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
- 1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع<br /> - 2 كوب زيت للقلي<br /> - 1 بياض بيض<br /> - 2/1 1 كوب طحين<br /> - 1 ملعقة كبيرة سكر بني<br /> - 1 ملعقة كبيرة ملح<br /> - 1 ملعقة كبيرة بابريكا<br /> - 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل<br /> - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار<br /> - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكرفس<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة توابل<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة بردقوش مجففطريقة التحضير :
–
اجمعي بين التوابل مع الطحين والسكر البني
والملح في وعاء كبير.
–
قطعي الدجاج إلى 8 قطع (اتبعي الرابط هنا
لمعرفة تقطيع الدجاج) ثم غطي قطع الدجاج بيباض البيض ثم الطحين.
–
كرري ذلك في قطع الدجاج المتبقية ثم اتركيهم
جانباً لمدة 5 دقائق.
–
اقلي قطع الدجاج في زيت ساخن عميق على نار
متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً وناضجاً (ملحوظة: يستغرق قلبي صدور وأجنحة
الدجاج من 12 – 14 دقيقة أما الأفخاذ تأخذ بضع دقائق أخرى).
–
صفي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية ثم
قدميه فوراً مع الكاتشب.
–
لذيذ ومقرمش، يعشقه الأطفال والكبار.
–
صحتين وهنا.
–
المصدر: tablespoon.com
