- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام من زهيرات البروكلى • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الخل • 2 ملعقة صغيرة سكر • ¾ كوب مرق دجاج أو خضار ساخن • ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم • رشة من الفلفل الأبيض • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 4 فص ثوم مفروم ( حوالى ملعقة كبيرة ) • 2/1 1 ملعقة كبيرة من النشا مذاب فى 2/1 1 ملعقة كبيرة من الماء • 1 ملعقة صغيرة زيت حار ( اختياري )طريقة التحضير :
·
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية ثم
ضعى الثوم وقلبيه بسرعة لمدة 15 ثانية حتى لا يحترق ثم أضيفي زهيرات البروكلى
وقلبي سريعاً .
·
قلبي خليط الصلصة بشكل جيد (
صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – الخل – السكر – المرق – زيت السمسم – الفلفل الأبيض
) ثم أضيفيها إلى البروكلى وانتظرى حتى تغلى .
·
أذيبى النشا فى الماء ثم أضيفيه إلى البروكلى وانتظرى
حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ( أضيفي المزيد من النشا أو الماء إذا لزم الامر ) .
·
فى هذه المرحلة يمكنكِ إضافة زيت الفلفل الحار إذا رغبتِ
فى ذلك .
·
قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض واستمتعى به .
·
ملاحظة لذيذة : للمزيد من وصفات الخضار اتبعى الرابط .
·
المصدر : thewoksoflife.com
