- وقت الطبخ: 5 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة • 2 ملعقة صغيرة من القرنفل • ½ ملعقة صغيرة من الكبة الصينى • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة • ½ ملعقة صغيرة هيل أخضر مطحون • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون • ½ ملعقة صغيرة نجمة اليانسون • ¼ ملعقة صغيرة صولجان مطحون • ¼ ملعقة صغيرة جوزالطيب مطحونةطريقة التحضير :
·
للحصول على أفضل النتائج قومى بتحميص البهارات الكاملة
فى البداية قبل طحنها ( القرفة – القرنفل – الكبة – الكزبرة – الهيل – اليانسون –
الصولجان – جوزة الطيب ) .
·
ضعى جميع التوابل المستخدمة فى طاحونة التوابل والبهارات
واطحنيهم معاً حتى يتحولوا إلى مسحوق بودرة .
·
احتفظى بالتوابل فى وعاء محكم الغلق فى مكان بارد مظلم
لمدة تصل إلى سنة ولكن يُفضل إستخدامهما فى غصون أيام قليلة .
·
ملاحظة لذيذة : استخدمى هذه التوابل فى وصفات الحلويات
مثل تارت التفاح واليقطين وكوكيز الزنجبيل أو الأنواع المختلفة من الكوكيز
الألمانى ، هذه الوصفة تحتوى على 21 كالورى لكل 4 ملعقة كبيرة .
·
المصدر : daringgourmet.com
