- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 صدور دجاج خالية من الجلد والعظم • زيت زيتون للشوى • ملح وفلفل أسود • 2/3 كوب زيت زيتون • 1/4 كوب صويا صوص • 1/4 كوب خل الأرز أو خل أبيض • 2 فص ثوم مفروم • 2 معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم • 1 معلقة صغيرة من زيت السمسم • 2 معلقة كبيرة من السكر البنى أو أكثر علي حسب الذوق • رشة من رقائق الفلفل الأحمر الحار • 1 حزمة خس • 1/2 بصل أحمر شرائح رقيقة • 1 كوب طماطم شيرى مقطعة بالنصف • 1 ثمرة يوسفى • 1 معلقة كبيرة سمسم • 1 معلقة كبيرة حبة البركةطريقة التحضير :
· لتحضير الصوص ضعى في وعاء الخلط الكهربائي زيت
الزيتون والصويا والخل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والسكر البنى ورقائق الفلفل
الأحمر واخلطى حتي يمتزج تماما , يمكن نحضيرها قبل 3 ساعات للنكهة .
· تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود .
· علي الجريل رشي بعض نقاط من زيت الزيتون
واشوى الدجاج حتى تنضج من الداخل وتأخد لون من الخارج حوالى 10 دقائق علي كل جانب
.
· قطعي الدجاج الي مربعات .
· في وعاء ضعى الدجاج واسكبي عليها 1/3 الصوص
المحضر ثم انثري بذور السمسم وحبة البركة واتركيها في التتبيلة ربع ساعة علي الأقل
.
· لتجميع السلطة : في وعاء كبير ضعي الخس
وشرائح البصل وطماطم شيرى وصبي عليها المتبقي من الصوص .
· أضيفي الدجاج وقطع اليوسفي .
انتظري
قبل تقديمها حتى تتداخل المكونات وتتشبع النكهة .
قبل تقديمها حتى تتداخل المكونات وتتشبع النكهة .
