- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام نودلز ( شعيرية صينية ) مسلوقة حسب التعليمات<br /> • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة <br /> • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة <br /> • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم<br /> • 1 ملعقة صغيرة سكر مذابة فى 1 ملعقة صغيرة ماء ساخن<br /> • رشة من مسحوق التوابل الصينية الخمسة ( اختياري )<br /> • 1 ملعقة كبيرة زيت<br /> • 1 فص ثوم مفروم<br /> • 1 كوب شرائح فطر<br /> • 1 حبة بصل أخضر مقطع شرائح<br /> • 1 حبة فلفل حلو ( أحمر أو أصفر أو برتقالى )<br /> • 1 حبة جزر صغير الحجم مقطع جوليان<br /> • بازلاء مجمدة <br /> • خضروات ورقية مثل السبانخطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت فى ووك كبير على نار عالية ثم ضعى
الثوم والفطر والبصل الأخضر ( الأجزاء البيضاء ) ويطهى لمدة 30 ثانية .
·
أضيفي الفطر والفلفل الألوان والجزر ويُقلب
الخضار على نار عالية جداً لمدة دقيقة .
·
أضيفي السبانخ و البازلاء ويطهى الخضار حتى
يذبل قليلا .
·
أضيفي النودلز المسلوقة وخليط صلصة الصويا (
صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – السكر – الماء – التوابل الصينى).
·
قلبي النودلز مع باقى المكونات بشكل جيد جداً
بحيث يتغلف الخضار والنودلز بصلصة الصويا بالكامل .
·
قدمى النودلز الصينى بالخضار مع الكاتشاب أو
الصلصة الحارة .
·
صحتين .
·
المصدر : thewoksoflife.com
