نصائح هامة عند تزيين الكيك

• وقت الطبخ: دقيقة
• نوع الوصفة :

طريقة التحضير :

تزيين الكيك في المنزل ليس بالمهام الصعب، فيمكنك
عمل ذلك بسهولة، إليكِ النصائح التالية قومي بإتباعها بعناية :

1. تأكدي أن الكيكة التى ستبدئين بتزيينها باردة تماماً،
فإذا كانت الكيكة لا تزال ساخنة ستذوب الكريمة ولن تلتصق على الكيكة .

2.تأكدي أن كريمة التزيين بدرجة حرارة الغرفة، وهذا ينطبق
على كريمة الزبدة وكريمة الشوكولاتة أو أي نكهة مفضلة لديكِ، لكن إذا كانت كريمة
ويب ( شانتيه ) فيجب أن تكون باردة .

3.استخدمي السكين الحاد في تقطيع الكيك إلى أجزاء متساوية
حسب رغبتك بعدد الطبقات، وقومي بهذه المرحلة الحساسة ببطء وبعناية شديدة .

4.اختاري عصير الفاكهة بالنكهة المفضلة لديكِ، واسقي به
طبقات الكيك لكي تحصلي على كيكة رطبة وطرية، ويمكنكِ استبدال عصير الفاكهة بالشيرة
( الشربات ) .

5.قومي بتحضير طبق التقديم قبل البدء في التزيين، غطي
الطبق بورق القصدير أو ورق الزبدة  وخاصة
الأطراف، حتى لا يتسخ الطبق من الكريمة أثناء التزيين .

6.ضعي الطبقة الأولى من الكيك في منتصف طبق التقديم، ثم ابدأي
بدهن سطحها بالكريمة ( من المنتصف حتى الاطراف ) .

7.ضعي الطبقة الثانية من الكيك بعناية فوق طبقة الكريمة، ثم
ادهني سطحها بالكريمة المتبقية بشكل متساوي، حتى تحصلي على سطح أملس من كل الجهات
.

8.إذا أردتِ تزيين سطح الكيكة بالمكسرات أو رقائق
الشوكولاتة الرقيقة أو الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة، افعلي ذلك فور انتهائك من
توزيع الكريمة، فيجب أن تكون رطبة حتى تلتصق المكسرات .