وصفه مصوره بيتزا الدجاج بصلصة الثوم

• وقت الطبخ: 75 دقيقة
• نوع الوصفة :سهلة جدا

طريقة التحضير :

·
لعمل عجين البيتزا : امزجي الماء والخميرة ، اتركيهم
لبضع دقائق أو حتى تنشط الخميرة .

·
في وعاء الخفق الكهربائي ، اخلطي كلا من ( خليط الخميرة
، العسل ، زيت الزيتون ، الطحين ، الملح ) .

·
استمري في الخفق لمدة 3 دقائق ، سوف يكون العجين لزج ،
غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين .

·
لعمل صلصة الثوم الدسمة : في وعاء الطهي ، أذيبي الزبدة
على نار متوسطة الحرارة ، ثم أضيفي الطحين .

·
اخفقي الزبدة مع الطحين لمدة دقيقتين ، بواسطة مضرب يدوي
.

·
أضيفي الحليب تدريجيا أثناء الخفق ، ثم ضعي الثوم
المفروم .

·
أضيفي الريحان المفروم والملح والفلفل ، قلبي لمدة دقيقة
.

·
ضعي مبشور جبن البارميزان إلى خليط الحليب .

·
اخفقي المكونات معا حتى يذوب الجبن ، ثم اتركي الوعاء
جانبا ليبرد ، كما هو موضح بالصورة .

·
لعمل البيتزا : قومي بتسخين الفرن على حرارة 425 درجة
فهرنهايت ، ثم ضعي العجين على سطح مستوِ وأضيفي عليها 2 ملعقة كبيرة من الزيت
النباتي ، اعجني عجين البيتزا بضع مرات حتى تتأكدي من تغطية العجين بالزيت تماما .

·
ضعي العجين في صينية خبز ( غير لاصقة ) ثم قومي بفردها
باستخدام رول البيتزا ، أو افردي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ثم
ضعيها على صينية الخبز ، كما هو موضح بالصورة .

·
افردي صلصة الثوم الدسمة على سطح العجين .

·
ضعي طبقة من شرائح جبن الموتزاريلا .

·
قطعي الدجاج المقلي إلى مكعبات صغيرة .

·
ثم افردي طبقة من الدجاج والطماطم والفطر والريحان ، كما
هو موضح بالصورة .

. ضعي
الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 14 دقيقة أو حتى يصبح سطحها
هش ، ثم اخبزي سطحها لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون .

. قدميها ساخنة مع سلطة الكول سلو وشيبسي بالفرن .