- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 عجينة بيتزا جاهزة • قطعة لحم ستيك • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 2 بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة • 3 معلقة كبيرة زبدة • 4 معلقة كبيرة خل بلسمك • 1/2 معلقة صغيرة صلصة رسيستير شاير • 2 كوب صلصة مارينارا • 350 جرام جبن موتزريلا مقطعة شرائح رقيقة • حلقات جبن بارميزان • 1/2 كوب صلصة ستيك (أكثر حسب الذوق ويمكن الاستغناء عنها واستبدالها بالباربكيو صوص)طريقة التحضير :
·
رشى ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسود من
الجانبين ثم اشويه علي الشواية علي درجة حرارة عالية تميل الي المتوسطة وقلبيه حتى
ينضج تماما .
·
بعد أن ينضج ستيك اللحم ارفعيه جانبا .
·
في أثناء شواء اللحم أذيبى الزبدة علي درجة
حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة ثم ضعي شرائح البصل وأضيفي له 2 معلقة كبيرة من
الخل البلسمك وقلبي لمدة 10 الي 12 دقيقة حتى يصبح البصل مكرمل ثم ارفعيه جانبا .
·
سخنى الفرن الي درجة حرارة 475 ثم افردى
عجينة البيتزا بحيث تكون رقيقة جدا (اتبعى الرابط للحصول علي الطريقة) وضعيها في
صينية الخبز المدهونة بأى مادة دهنية .
·
في وعاء كبير ضعي كلا من (صلصة المارينارا –
2 معلقة كبيرة خل بلسمك – 1/2 معلقة صغيرة صلصة رسيستير شاير) وقلبيهم معا بشكل
جيد .
·
وزعى خليط صلصة المارينارا فوق سطح البيتزا
ثم ضعي البصل الأحمر المكرمل المجهز مسبقا .
·
ثم ضعي شرائح الجبن الموتزريلا واخبزى
البيتزا في الرف الأسفل في الفرن لمدة 12 الي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ولكن
احترسى من أن تحترق الجبنة .
·
بعد خروج البيتزا من الفرن قطعى ستيك اللحم
الي قطع صغيرة جدا ثم وزعيها فوق سطح البيتزا .
·
ثم ضعي في كل أنحاء البيتزا من صلصة الستيك
أو الباربكيو صوص .
·
أخيرا زينى البيتزا بالجبن البارميزان
المبشورة وقطعيها الي مربعات ثم قدميها فورا .
