- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوسة • 1 معلقة كبيرة زبدة • 1 معلقة كبيرة زيت زيتون • 2 فص ثوم مفروم • 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشورة (اختياري) • 3 أوراق ريحان طازجة • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
استخدمى مقشرة الخضروات وقطعى بها الكوسة
بحيث تكون شرائح رقيقة جدا .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
في مقلاة غير لاصقة سخنى الزبدة وزيت الزيتون
(يمكن الاستغناء عن الزبدة والاكتفاء بزيت الزيتون) علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي
الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة .
·
بعد ذلك ضعي شرائح الكوسة والملح والفلفل
الاسود وقلبي لمدة 2 دقيقة .
·
ثم أضيفي مكعبات الطماطم (البندورة) وقلبي .
·
أخيرا أضيفي الجبن البارميزان واتركي الكوسة
لعدة دقائق علي النار حتى تصبح لينة وطرية جدا .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
قدمى السلطة في طبق التقديم وزينيها بالريحان
المفروم وقدميها مع تندورى الدجاج المشوى .
