- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
4 صدور دجاج ( فيليه ) مشوية فى مقلاة • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ¼ كوب مكعبات بصل • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم • ½ كيلو فطر مقطع شرائح • 3 ملعقة كبيرة طحين • 4/1 1 كوب من مرق اللحم • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى
العالية ثم ضعى البصل والثوم والفطر ويطهى حتى ينضج الخضار .
·
أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة .
·
أضيفي مرق اللحم البقرى ويطهى حتى تغلغل النكهات ويصبح
الصوص سميك القوام حوالى 10 : 15 دقيقة على الأكثر .
·
ضعى صدر الدجاج المشوى فى طبق التقديم واسكبى فوقه صلصة
المارسالا ويُقدم فوراً .
·
صحة وعافية .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام الفطر الأبيض أو نوع
الفطر المفضل أو خليط بينهما ، يمكن إستبدال مرق اللحم فى حالة عدم توافره بمكعبات
مرق اللحم المذابة فى الماء المغلى .
·
المصدر : stepbystepgourmet.blogspot.com
