أطباق رئيسية

وصفه مصوره الدجاج الحار بالكاجو

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة عسل • 2 ملعقة كبيرة خل أرز • 1 ملعقة كبيرة خل • 1 ملعقة معجون فلفل حار • ثوم • 2/1 كيلو دجاج صدور مكعبات • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة • 2/1 ملعقة صغيرة ملح كوشير • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص • 2 كوب بوركلي • كاجو • 1 حبة فلفل احمر صغير • 1 حبة بصل صغيرة • 3 فصوص ثوم مفروم • 2/1 كوب بازلاء مجمدة • 2 كوب ارز مطبوخ

طريقة التحضير :

– في وعاء متوسط الحجم ضعي العسل والخل ومعجون الفلفل الحار .
-في وعاء قومي بسلق البروكلي وتصفيته .
-في وعاء كبير اجمعي بين الدقيق الذرة مع الملح والفلفل والدجاج واخلطيهم جيدا.
-في مقلاة كبيرة اضيفي ملعقة من زيت جوز الهند مع زيت السمسم ليسخن تماما ثم اضيفي الدجاج للتشويح .
-ضعي الدجاج علي نار متوسطة حتي يصبح باللون الذهبي .
-في مقلاة اخري قليل من زيت السمسم مع البازلاء والثوم والبصل والفلفل الاحمر وشوحي جميع المكونات .
-اتركي الخضروات علي النار لمدة دقائق .
-اضيفي الدجاج المشوح إلي الخضروات وقلبي جيدا .
-صبي اليهم الصوص الاحمر الحار .
-اضيفي الكاجو المقشر .
-اتركي المكونات في المقلاة علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
-قدميها ساخنه علي الارز الابيض طويل الحبة .

تعليق واحد

اترك تعليقاً