سلطات ومقبلات

وصفه مصوره سلطة المكرونة التقليدية

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 2 حبة بيض • 2 ملعقة كبيرة خل • 1ملعقة كبيرة خردل • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير • 4/3 ملعقة صغيرة سكر • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود خشن • 4/3 كوب زيت نباتي • باكيت مكرونة صغيرة • 2/1 حبة فلفل احمر مكعبات • 2/1 حبة فلفل ملون مكعبات • 2 عود كرفس • 4 بصل اخضر

طريقة التحضير :

-في وعاء الخلاط ضعي البيض بدون خفق مع الخل والخردل والسكر والملح والفلفل واخلطيهم بالخلاط .
-اضيفي الزيت بالتقطير للخليط اثناء الخلط .
-احصلي علي خليط كريمي .
-ضعي الخليط في وعاء زجاجي واغلقيه جيدا واتركيه جانبا .
-في اناء سلق المكرونة املئ الماء وضعيه علي النار حتي يغلي .
-قطعي الفلفل الاحمر والبرتقالي .
-قطعي اعواد الكرفس والبصل الاخضر .
-ضعي الفلفل والكرفس والبصل المقطع في اناء واحد .
 
-صفي المكرونة وقومي بشطفها وتقليبها في المصفاة .
-انقلي المكرونة دافئه لوعاء تقديم السلطة .
-اضيفي الي المكرونة الخضروات المقطعه وقلبيها جيدا .
-اضيفي المزيج الكريمي لخليط المكرونة بالخضراوات .
-قلبي الخليط جيدا .
-رشي قليل من الفلفل الاسود .
-قدمي سلطة المكرونة دافئه .

4 تعليقات

اترك تعليقاً