وصفه مصوره باربيكيو لحم البقر

المقادير:

صلصة الشواء :<br /> • 2 كوب كاتشب <br /> • 2/1 كوب سكر بني <br /> • 2/1 كوب ماء <br /> • 4/1 كوب بصل مبروش<br /> • 2 حبة فلفل مفروم <br /> • 3 ملاعق كبيرة خل تفاح <br /> • 3 ملاعق صلصة رسيستير شاير<br /> • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم <br /> • 4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود <br /> توابل اللحم : <br /> • 4/1 كوب فلفل حلو <br /> • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون<br /> • 1 ملعقة كبيرة كمون <br /> • 1 ملعقة كبيرة سكر بني داكن<br /> • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير <br /> • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف <br /> • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم <br /> • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود <br /> • شريحة لحم <br /> • بصل<br /> • زيت زيتون<br /> • جبن مدخن