- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 3 كوب أرز بني مطبوخ • 1 كوب عدس • 2 كوب مرق الخضار • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج • 2 عصا القرفة • 2 ملعقة صغيرة كمون • 2/1 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، حسب الذوق • 1 ملعقة صغيرة كركم • 1 كوب سبانخ مفروم أو كالي • 2/1 1 كوب جزر مبشور • 1 كوب رأس ملفوف أحمر، مبشور • 1 – 3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم • زيت جوز الهندطريقة التحضير :
· المكونات المستخدمة.
· لطهي العدس: ضعي العدس ومرق الخضار والزنجبيل والقرفة والكمون والملح
والفلفل والكركم في قدر طهي كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة.
· اتركي الوعاء مغطى حتى ينضج العدس وأضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.
· لطهي الخضار: في مقلاة طهي أضيفي زيت جوز الهند والسبانخ والجزر والملفوف
الأحمر والثوم وقليل من الملح والفلفل، حركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تذبل.
· قدمي العدس المطبوخ بالكركم مع الخضار والأرز البني.
· جربي ايضاً سلطة العدس الاخضر.
· المصدر: kimberlysnyder.com
