شوربة فيتنامية – صور

المقادير:

• 2 قطعة زنجبيل طازج مقطع أعواد طويلة
• 2 حبة بصل مقشر
• 1 كيلو شرائح لحم بقرى
• 2 حبة بصل أخضر
• 1/3 كوب صلصة السمك
• 2/1 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 8 نجمة يانسون
• 6 حبات قرنفل
• 1 عصا قرفة
• 1 حبة هيل ( اختياري )
• 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 450 جرام نودلز ( شعيرية صينية )
• للزينة :-
• شرائح فلفل حار
• شرائح بصل أخضر
• كزبرة خضراء
• ريحان
• ليمون
• براعم فاصوليا طازجة