- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 300 جرام شوكولاته بالحليب • ½ علبة دولسى دى ليش أو صلصة كراميل • ½ كوب كريمة خفق • 1 كوب توت مشكلطريقة التحضير :
·
باستخدام حمام مائى أو فى الميكروويف قومى باذابة
الشوكولاته المفرومة حتى تتحول إلى صلصة ناعمة .
·
انتظرى لمدة ثلاث دقائق ثم خذى كمية من الشوكولاته
المذابة ووزعيها فى قاعدة وجوانب قالب من السيلكون وذلك باستخدام ظهر ملعقة صغيرة
( سوف تحتاجين إلى 12 قالب من السيلكون ) ثم ضعيهم فى الفريزر لمدة 5 دقائق حتى
تتجمد الشوكولاته .
·
أخرجى القوالب من الفريزر وضعى طبقة ثانية من الشوكولاته
المذابة ( قومى باذابة الشوكولاته مرة أخرى إذا لزم الأمر ) ثم ضعى القوالب فى
الفريزر مرة أخرى .
·
قبل أربع ساعات من وقت تقديم أكواب الشوكولاته أخرجى
أكواب الشوكولاته المجمدة بعناية من قوالب السيلكون كما هو موضح بالصورة .
·
ضعى أكواب الشوكولاته فى طبق التقديم وقبل هذه الخطوة
يجب أن تكونى قد قمتى بخفق الكريمة باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى تُشكل قمم
صلبة ثم اخفقي الدولسى دى ليش بشكل منفضل بعد ذلك اخفقيهم معاً ، وزعى خليط الكريمة المخفوقة وصلصة دولسى دى ليش داخل أكواب الشوكولاته بحيث تُملئ إلى أقل من النصف تقريباً .
·
وزعى التوت المشكل على سطح أكواب الشوكولاته وقدميه على
الفور أو ضعيه فى الثلاجة لمدة أقصاها 4 ساعات قبل التقديم حتى لا يتغير الطعم .
·
ملاحظة لذيذة : صلصة دولسى دى ليش مصنوعة من علبة حليب
مكثف مغلية فى الماء الساخن لمدة ثلاث ساعات ، يمكنكِ الاستتغناء عن دولسى دى ليش
والاكتفاء بالكريمة المخفوقة فقط ، يمكنكِ إستبدال قوالب السيلكون بقوالب الكب كيك
الورقية .
·
المصدر : maryamsculinarywonders.com
