- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 200 جرام لحم بقرى مقطع مكعبات صغيرة رأس عصفور • 2 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات • 1 حبة جزر مقشر ومقطع مكعبات • 2 حبة بصل مفروم • 1 حبة كوسا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 100 جرام مزيج صلصة الكارى (تباع جاهزة فى الأسواق ) • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • زيت للطهى • أرز أبيض مطهى للتقديمطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت فى مقلاة عميقة أو ووك على نار متوسطة ثم ضعى
مكعبات اللحم وتبليها بالملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 2 دقيقة حتى تأخذ اللون
البنى ثم أضيفي كلا من ( البطاطا – الجزر – بودرة الثوم ) وقلبي لمدة 5 دقائق ، أخيراً أضيفي الكوسا وقلبي .
·
أضيفي 3 كوب من الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء
مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا واللحم.
·
أضيفي مسحوق الكارى بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الصلصة
سميكة القوام .
·
اسكبى صلصة الخضار باللحم والكارى فوق الأرز الأبيض
وقدميه على الفور .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : eugeniekitchen.com
