محشى السلق – صور

المقادير:

• 2/1 1 كوب من الأرز المصرى القصير الحبة منقوع فى الماء لمدة 30 دقيقة ومصفى
• 4 باقة ورق السلق
• 1 حبة بصل كبيرة جداً مفرومة ناعم
• 1 باقة بقدونس مفرومة ناعم بدون السيقان
• 10 أوراق نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفتت
• 3 حبة طماطم كبيرة جداً مفرومة
• 4 حبة عصير ليمون
• ¾ كوب زيت زيتون
• 2 حبة بطاطا مقطعة شرائح لتغطية قاعدة الوعاء
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من كلا من ( جوزة الطيب – قرفة – بهارات مشكلة )
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري )
• 2 كوب ماء