- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 اكواب بازيلاء خضراء • 8 أكواب مرقة دجاج • 2 حبة بصل مقشر ومقطع الى مكعبات • 2 رغيف خبز أفرنجى محمص ومقسم الى 4 أجزاء • 1 كوب خبز افرنجى محمص • 2 جزر كاملةطريقة التحضير :
1. تغسل حبوب البازلاء جيدا وتوضع فى طنجرة مع 3
أكواب من المرقة على نار قوية وعندما تبدأ بالغليان تخفف النار ونضيف البصل والجزر
ونتركها على النار من دون غطاء حتى تنضج حبوب البازيلاء
2. نخرج البصل والجزر من الطنجرة ونمرر المزيج
المرقة والبازيلاء بالمطحنة حتى نحصل على البورية الخضراء ويبقى القشر كلة فى اسفل
المطحنة
3. نضع البورية مجددا على النار فى طنجرة ونضيف
اليها بقية المرقة كوبا تلو الاخر حتى نحصل على الكثافة المطلوبة
4. تعدل النكهة برشة الملح البسيطة وتقدم مع
مكعبات الخبز المحمصة
joli