- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• رغيف توست كبير.<br /> • 1 كيلو سكر .<br /> • ¼ كيلو فستق مفروم .<br /> • 2 كوب ماء .<br /> • 3 ملاعق سكر , 3 ملاعق ماء .<br /> • ليمونة .<br /> • ½ كيلو قشدة طازجة .طريقة التحضير :
1. يقشر التوست ويقطع
الى ترنشات بسمك 2 سم تقريبا .
2. تبلل قطع التوست
بقليل من الماء وترص فى صينية مستديرة كبيرة الحجم .
3. يجهز الشراب باضافة
الماء والسكر وعصير الليمون ويترك على النار حتى يغلى على ان يكون خفيفا ثم يترك
ليبرد .
4. تحرق 3 ملاعق سكر
وماء على النار حتى يصير لونها أحمر ( كراميل ) ثم يضاف الى الشراب البارد ويقلب .
5. ترفع الصينية على نار
هادئة مع اضافة الشراب بالتدريج حتى تتشرب جيدا ويحمر لونها من الجوانب .
6. يبلل طبق التقديم
بالماء وتقلب الصينبية عليه وتساوى وتترك حتى تبرد .
7. عند التقديم تقطع
قطعا مثلثة وتجمل بأصابع القشدة وتجمل بالفستق المفروم .
كلمات دليلةعيش السرايا ، حلويات شرقية
حلوووه