- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كيلو بذنجان رومى .<br /> • 2 فص ثوم , خل .<br /> • 2 قرن فلفل رومى .<br /> • ملعقة زيت <br /> • كوب عصير طماطم .<br /> • ملح , فلفل .<br /> • خبز توست محمص <br /> • طماطم صغيرة مقطعة انصاف<br /> • بصل مقطع شرائحطريقة التحضير :
1. يقطع البذنجان والفلفل ويقلى .
2. يقطع الثوم حلقات ويحمر فى الزيت ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك ثم يضاف الخل ويترك حتى يغلى قليلا ويضاف على الباذنجان ويوضع قطع التوست المحمصة والطماطم المقطعة والبصل المقطع شرائح ويقدم .
