- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كيلو ورق عنب. • 2 كوب مرقة لحم . • مقدار من خلطة أرز المحشى الخام , عصير ليمونتين . • 2 ملعقة سمن , ملح , فلفل , بصلة . • ثمرة طماطم . • كرفس , ورق لاورا , 4 فصوص ثوم .طريقة التحضير :
1. يسلق ورق العنب بعد
نزع العنق فى ماء وملح لمدة 5 دقائق ثم يغسل بالماء البارد
2. تفرد وحدات ورق
االعنب المسلوق ويوضع على اطرافها مقدار من الخلطة المستخدمة للحشو ويطوى الطرفان
وتلف مع الضغط حتى تمام الكمية .
3. يحضر وعاء ويرص فى
القاع ترنشات البصل والطماطم والثوم المدقوق والكرفس وورق اللاورا ويغطى بورق
العنب المتبقى من الحشو .
4. يرص ورق العنب المحشى
طبقات ثم يضاف اليه السمن والليمون والملح والفلفل ويغطى بحلقات البصل ويرفع على
النار لمدة ¼ ساعة .
5. يضاف البهريز شيئا
فشيئا حتى تمام النضج ويقدم ساخنا .
كلمات دليلةمحشى ورق عنب ، ورق عنب ضلمة ، مقبلات ورق غنب
wawa jarabt mara wajadtoh dilicieuse able ma chof hay alwasfa
يجنننننننن انا امووووو على الورق عنب ……………………
كيف أضيع اللحم المفروم في ورق العنب أتفه طبق على الإ طلاق باي
طبق ناقص وين هي الحشوة لحم المفروم