- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
مقادير صلصة المانجو :- • 1 مانجو كبيرة وناضجة مقشرة ومقطعة • 1 : 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة • 1 فص ثوم مفروم • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون مقادير سمك السلمون :- • 1 ملعقة كبيرة بابريكا • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الاحمر الحار • 5 غصن زعتر طازج • 1 ملعقة صغيرة ملح • 4 قطع فيليه سمك سلمون • 1 ملعقة صغيرة زيت الكانولاطريقة التحضير :
·
لتحضير صلصة المانجو : قلبي معا جميع مكوناتها ( مكعبات المانجو –
الكزبرة – الثوم – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود ) وتوضع بالثلاجة لوقت
الحاجة .
·
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( البابريكا – الفلفل الاحمر – الزعتر –
الملح ) وقلبيهم معا .
·
ضعى شرائح السلمون فى خليط البهارات من الجانبين .
·
سخنى الزيت فى مقلاة سميكة القاعدة على درجة حرارة متوسطة وعندما تكون
ساخنة جدا ضعى فيليه السلمون من ناحية الجلد وتطهى على الجانب الأول لمدة 2 : 3
دقائق .
·
اقلبي السمك على الجانب الآخر بعناية ويطهى لمدة 5 : 6 دقائق .
·
ضعى سمك السلمون فى طبق التقديم ووزعى عليه صلصة المانجو ويقدم فورا .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 227 لكل 3 شرائح من فيليه
السلمون .
