- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كيلو جمبرى كبير . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • 1 ملعقة كبيرة جمبرى مجفف . • ¼ ملعقة صغيرة ملح صينى . • 2 فص ثوم . • 1 ملعقة كبيرة خل اسود . • 1 كوب نشا . • 2 بيض .طريقة التحضير :
1. ينظف الجمبرى من
الحبل الترابى ثم يدق الجمبرى المجفف ثم يدق الثوم والملح والملح الصينى ويتبل
الجمبرى بالثوم والجمبرى الناعم والخل ويترك لمدة ½ ساعة تقريبا .
2. تغمس حبات الجمبرى
بالنشا وتترك قليلا , ثم يخفق البيض وتغمس فيه حبات الجمبرى أيضا ثم تغمس بالنشا
مرة اخرى ويحمر فى زيت ساخن ثم يوضع على ورق نشاف ويقدم ساخن .
