- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 دجاجة وزن كيلو لكلا منهما <br /> • 3/4 كوب زعتر<br /> • 1/3 كوب زبت زيتون<br /> • 2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1 ثمرة قرع ( يقطين ) صغيرة الحجمطريقة التحضير :
·
اغسلى الدجاج ونظفيه جيدا من الداخل والخارج ثم جففيه بمناشف ورقية
وقومى بتقطيع اليقطين الى شرائح .
·
افتحي كل دجاجة من المنتصف ثم ضعيها فى صينية كبيرة ورصى بينهما
شرائح القرع أو اليقطين .
·
وزعى الزعتر والملح وزيت الزيتون بشكل عشوائى فوق سطح الدجاج
والقرع وقلبي بشكل جيد جدا ثم أعيدى رص الدجاج والقرع بحيث يكون الجلد فى جانب
واحد .
·
ضعى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة
ساعة ونصف .
·
انتظرى 10 دقائق ثم قدمى الدجاج مع بيلاف الشعير .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الدجاج الكامل أو قطع الدجاج .
