- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 شرائح دجاج (دجاج مخلي من الغظام) • 2 كوب أرز مطبوخ • 2 حبة جزر متوسطة الحجم (مبشور) • بصلة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل حسب الذوق • توابل حسب الذوقطريقة التحضير :
·
في مقلاة طهي غير لاصقة، أضيفي الزيت مع البصل والجزر
المبشور على نار متوسطة الحرارة، قلبيه حتى يذبل ثم اتركيه ليبرد تماماً.
·
أزيلي العظم من الدجاج مع الحفاظ على الجلد غير متقطع.
·
استخدمي مدقة اللحوم وقومي بدق شرائح الدجاج حتى تصبح
كبيرة ورقيقة، كما هو موضح بالصورة.
·
أضيفي الأرز المطبوخ إلى خليط الجزر وأضيفي الملح
والفلفل حسب الذوق، قلبي جيداً.
·
افردي شريحة واحدة من الدجاج على لوح خشبي بحيث أن تكون
القاعدة هي الجلد، ثم أضيفي كمية مناسبة من الأرز.
·
لفي الدجاج بشكل رول، كما هو موضح بالصورة.
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية من الدجاج ورصيه في صينية
خبز مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ادهني سطحها بقليل من الزيت ورشي التوابل والملح
والفلفل ثم غطيها بورق القصدير.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
·
قدمي الحمام الكداب مع السلطة، صحة وهنا.
