- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3 فص ثوم مفروم • 3/4 كيلو طماطم كرزية مقطعة أنصاف • رشة من رقائق الفلفل الأحمر الحار • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم • 1 كوسا كبيرة • 50 جرام جبن موتزريلا مقطعة مكعبات صغيرة جداطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع الكوسا الى شرائط طويلة مثل المكرونة الاسباجيتى باستخدام
قطاعة الخضروات اذا كانت تتوفر لديكى .
·
تبلى مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر , سخنى نصف ملعقة
كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة مرتقعة ثم اضيفي
مكعبات الدجاج وقلبي حتى تنضج ( حوالى 6 دقائق ) ثم ارفعيهم جانبا .
·
اخفضى الحرارة الى المتوسطة ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت والثوم
( فى نفس الوعاء مكان الدجاج) وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ( 30 ثانية ) ثم أضيفي الطماطم
الكرزية وتبليها بالملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر , اخفضى درجة الحرارة
واتركى الطماطم لمدة15 دقيقة .
·
ارفعى درجة الحراررة مرة أخرى وضعى الكوسا والريحان المفروم وربع
ملعقة صغيرة من الملح وتطهى لمدة 2 دقيقة.
·
أضيفى مكعبات الدجاج وجبن الموتزريلا الى المقلاة وقلبيهم مع باقى
المكونات ثم قدميه فورا .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 342 كالورى .
