أطباق جانبية

وصفه مصوره أرز بيلاو

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة <br /> • 1 حبة بصل مفروم<br /> • 3 فص ثوم مفروم <br /> • 1 كوب لسان العصفور (مكرونة)<br /> • 1 كوب ارز ابيض طويل الحبة<br /> • 1 كوب مرق دجاج خالي الدسم <br /> • 1 كوب ماء <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح كوشير <br /> • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود خشن <br /> • بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير :

-سخني الفرن إلي درجة 375 درجة .
-في مقلاة قومي بتذويب الزبدة علي نار متوسطة الحرارة .
-قومي بإضافة البصل المقطع حتي يلين تماما لمدة 4 دقائق .
-ثم اضيفي الثوم المفروم إلي البصل في المقلاة واتركيه حتي صبح لونه ذهبي .
-اضيفي مكرونة لسان العصفور إلي المقلاة .
-قلبي المكرونة مع البصل والثوم في المقلاة لمدة 4 دقائق .
-اضيفي الارز الابيض إلي المقلاة .
-قلبي جميع المكونات حتي تخلتط تماما واتركيها تتحمر لمدة 4 دقائق .
-ضعي المكونات في طاجن الفرن .
-اخلطي المرق مع الماء .
-اضيفي نصف كمية المرق إلي طااجن الارز .
-قلبي المرق مع الارز حتي يغطي الارز تماما .
-غطي الطاجن وضعيه بالفرن لمدة 25 دقيقة .
-اخرجي الطاجن من الفرن وازيلي الغطاء واضيفي الكمية المتبقية من المرق .
-اضيفي الملح والفلفل و البقدونس .
-ادخلي الطاجن الفرن بدون غطاء لمدة 35 دقيقة .
-اخرجيه من الفرن وقدميه دافئا .
-عند التقديم يمكنك تقليبه ورش كمية بسيطة من البقدونس المقطع .

تعليق واحد

اترك تعليقاً