- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة <br /> • 1 حبة بصل مفروم<br /> • 3 فص ثوم مفروم <br /> • 1 كوب لسان العصفور (مكرونة)<br /> • 1 كوب ارز ابيض طويل الحبة<br /> • 1 كوب مرق دجاج خالي الدسم <br /> • 1 كوب ماء <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح كوشير <br /> • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود خشن <br /> • بقدونس طازج مفرومطريقة التحضير :
-سخني الفرن إلي درجة 375 درجة .

-في مقلاة قومي بتذويب الزبدة علي نار متوسطة الحرارة .

-قومي بإضافة البصل المقطع حتي يلين تماما لمدة 4 دقائق .

-ثم اضيفي الثوم المفروم إلي البصل في المقلاة واتركيه حتي صبح لونه ذهبي .

-اضيفي مكرونة لسان العصفور إلي المقلاة .

-قلبي المكرونة مع البصل والثوم في المقلاة لمدة 4 دقائق .

-اضيفي الارز الابيض إلي المقلاة .

-قلبي جميع المكونات حتي تخلتط تماما واتركيها تتحمر لمدة 4 دقائق .

-ضعي المكونات في طاجن الفرن .

-اخلطي المرق مع الماء .

-اضيفي نصف كمية المرق إلي طااجن الارز .

-قلبي المرق مع الارز حتي يغطي الارز تماما .

-غطي الطاجن وضعيه بالفرن لمدة 25 دقيقة .

-اخرجي الطاجن من الفرن وازيلي الغطاء واضيفي الكمية المتبقية من المرق .

-اضيفي الملح والفلفل و البقدونس .
-ادخلي الطاجن الفرن بدون غطاء لمدة 35 دقيقة .

-اخرجيه من الفرن وقدميه دافئا .

-عند التقديم يمكنك تقليبه ورش كمية بسيطة من البقدونس المقطع .




تان