- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 2/1 2 كوب أوراق الكالي (ملفوف مجعد) - 4/1 كوب بذور اليقطين محمص - 2 ملعقة كبيرة مبشور جبن البارميزان - 3 فص ثوم مفروم - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 3/1 كوب زيت زيتونطريقة التحضير :
–
المكونات المستخدمة.
–
ضعي وعاء طهي مملوء بالماء المملح على نار متوسطة
الحرارة ثم ضعي أوراق الكالي في غربال ضيق الثقوب وضعي الغربال فوق وعاء الماء
لمدة 15 دقيقة ثم اضغطي على الكالي بحزم في الغربال للتخلص من السائل الزائد منه.
–
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي بذور اليقطين وجبن
البارميزان والثوم والملح والفلفل واخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي زيت الزيتون
تدريجياً أثناء الخفق.
–
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم ضعي صوص البيستو في
وعاء زجاجي محكم الغلق وخزنيه في الثلاجة.
–
استخدمي صوص بيستو الكالي في تحضير المكرونة وقدميها مع
الدجاج المشوي لوجبة صحية لذيذة وسريعة.
–
تعرفي على طرق تحضير صوص البيستو بطريقة صحية مثل بيستو
الكوسة وبيستو فوق الصويا الأخضر وبيستو الهليون.
–
المصدر : justataste.com
