- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 3 حبة بيض، كبير الحجم • عجينة البف باستري • طحين • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم • 675 جرام هليون مقطع • 3/2 كوب بازلاء مجمدة • 3/1 كوب فتات جبن الماعز • 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم • 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان • بيضة مخفوقةطريقة التحضير :
·
افردي عجينة البف باستري بشكل مستطيل ثم ضعي العجين في
صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وقومي بوخزها لعدة مرات بالشوكة، اتركي مسافة 1 بوصة
عند حواف العجين ثم مرري السكين على سطح العجين وشكلي مستطيل، كما هو موضح
بالصورة.
·
ادهني الحواف بقليل من البيض المخفوق ثم ضعي الصينية في
فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح العجين ذهبياً.
·
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي الثوم والهليون والبازلاء، قلبي لمدة 2 – 3 دقائق وأضيفي الملح والفلفل حسب
الذوق.
·
افردي الخضار على سطح التارت ثم اكسري البيض واحدة تلو
الأخرى في طبق صغير وضعيها بعناية على سطح الهليون، رشي كل بيضة بقليل من الفلفل
الأسود.
·
ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 – 14 دقيقة أو حتى ينضج
البيض بالدرجة المطلوبة.
·
أزيلي الصينية من الفرن ثم رشي الجبن الماعز والثوم
الطازج وجبن البارميزان، قدميها قطع صغيرة وقدميها فوراً، صحتين وهنا.
·
المصدر : justataste.com
