- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 225 جرام شرائح جبن الحلوم<br /> - 280 جرام أوراق الكالي المجعد أو الجرجير أو البقلة<br /> - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> - 3 ملعقة كبيرة خل بلسمي أو عصير ليمون<br /> - 10 حبة تين طازج، متوسط الحجم<br /> - 3/1 كوب جوز مفروم<br /> - 4/1 ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
–
ادهني مقلاة طهي غير لاصقة بقليل من الزيت ثم ضعي شرائح
الجبن، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة.
–
اتركي الجبن قليلاً ثم اقلبيه الجهة الأخرى، قلبي الجبن
بعناية على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 7 – 8 دقائق.
–
اتركي الجبن ليبرد حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة ثم قطعيه
إلى قطع صغيرة.
–
قطعي التين إلى نصفين طولياً وتجاهلي القمع.
–
قطعي أوراق الكالي أو الجرجير أو البقلة إلى قطع صغيرة
حتى يصبح لديكِ حوالي 8 أكواب.
–
ضعيها في وعاء كبير وأضيفي إليها زيت الزيتون، امزجي زيت
الزيتون بالأوراق الخضراء باستخدام يديكِ.
–
أضيفي الخل البلسمي أو عصير الليمون والتين الطازج
والجوز المفروم والملح ومكعبات الجبن، حركي المكونات بلطف.
–
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قثم
قلبيها وضعيها في طبق التقديم.
–
زيني الطبق بمزيد من حبات الجوز والتين الطازج.
–
صحتين وهنا.
–
المصدر : toriavey.com
