حلويات

وصفه مصوره كعكة عيد الميلاد

  • وقت الطبخ: 55 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 4/1 2 كوب طحين • 2/1 1 كوب سكر • 2/1 كوب زبدة غير مملحة • 3 ملاعق خميرة جافة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 2/1 1 كوب حليب • 3 حبات بيض • 2 اصابع زبدة مجمدة • شوكولاتة فارماسيلي ملونة • 4 ملاعق فانيليا • 6 كوب سكر حلواني • 8 ملاعق حليب

طريقة التحضير :

-سخني الفرن إلي 350 درجة .
-في وعاء كبير ضعي السكر والزبدة المجمدة  واخلطي بالمضرب الكهربائي .
-في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق والخميرة والملح .
-في وعاء منفصل ضعي البيض والحليب والفانيليا وامزجيهم جيدا .
-اضيفي نصف خليط الدقيق إلي نصف خليط الزبدة ونصف خليط البيض وامزجيهم جيدا .
-في وعاء اخر اضيفي انصاف المكونات المتبقيه وامزجيها ايضا جيدا .
-امزجي في عجين كل وعاء قليل من الشوكولاتة الفارماسيلي الملونة .
-في 2 صينية فرن متساوية المقاس ادهني قليل من الزبدة. 
-اسكبي وعاء الخليط في الصواني ثم ادخليها الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة .
-حمريها بشكل خفيف وتصبح هشه ثم اخرجيها من الفرن لتبرد لمدة عشر دقائق لا تجعليها تبرد تماما .
-في وعاء كبير اضيفي ا كوب سكر حلواني مع 2 من اصابع الزبدة .
-اخفقيهم بالمضرب الكهربائي جيدا.
-اضيفي الحليب والسكر المتبقي .
-استمري بخفقهم جيدا .حتي تحصلي علي القوام الكريمي اللين .
-علي قاعدة تزيين التورتة ضعي واحده من الكيكات واضيفي كمية من الكريمة المخفوقه .
-افردي الكريمة علي الكيك بكثافة .
-ضعي الكيك الاخري لتغطية طبقة الكريمة الاولي .
-غلفي الكيك باكمله بالكريمة من الخارج بشكل متساوي .
-رشي الشوكولاتة الفارماسيلي الملونة علي وجه التورتة ثم ادخليها الثلاجه لتبرد ويتماسك قوام الكريمة بشكل جيد .
-قدميها لضيوفك مع تزيين بسيط بطاولة الطعام .

تعليقان

اترك تعليقاً