- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
<br /> • 1 كوب طحين <br /> • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة ملح <br /> • ماء <br /> • 1 ملعقة صغيرة زبدة <br /> • زيت قلي <br /> • الاعشاب المفضلة <br /> • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون <br /> • 4/1 ملعقة صغيرة ماسالا <br /> • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود <br /> • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف<br /> • 1 ملعقة صغيرة اكليل الجبل <br /> • زعتر <br />طريقة التحضير :

-في وعاء الخلط إضيفي الطحين والزيت وملح وماء واعجينهم علي شكل كرات صغيرة .

-خذي كرة من العجين وافرديها إلي اقراص دائرية رقيقة وادهني وجه كرات العجين بالسمن الذائب .

-بإستخدام شوكه قومي بوخز فتحات صغيرة علي وجه قرص العجين العلوي .

-طبقي قرص العجين نصفين ثم مثلث كما هو موضح بالصورة .

-قومي بالضغط علي حواف العجين واتركيه جانبا علي استعداد للقلي .
-كرري العملية مع جميع اقراص العجين .
-في مقلاة قومي بإضافة الزيت واتركيه حتي يحمي للقلي .

-ابدئي بقلي مثلثات العجين في الزيت علي نار متوسطة اللهب .
-اجعلي العجين يأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيه علي منشفه ورقية للتخلص من الزيت الزائد .

-رشي العجين وهو ساخن بمزيج من التوابل المفضلة .
-قدميه مع الشاي .




روعة