- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2/1 1 كوب مانجو مهروس • 1 كأس حليب • 4/1 1 كأس كريمة طازجة • 2/1 كوب سكر • 3/2 كوب ماء • 1 ملعقة فانيليا • جيلاتينطريقة التحضير :
-اغسلي المانجو الطازجة وقشريها وقطعيها قطع كبيرة .
-اخلطيها بالخلاط لتصبح ناعمة تماما .
-قومي بتحضير الجيلاتين وقطعي الشرائح إلي أنصاف صغيرة .
-في وعاء صغير اضيفي الماء الدافئ واضيفي اليه الجيلاتين واتركيه منقوع لمدة عشر دقائق .
-في مقلاة اضيفي الحليب والقشدة والسكر وسخني المقلاة علي نار هادئة وحافظي علي التحريك الدائم حتي يذوب الحليب بالسكر .
-وفي الوقت نفسه في مقلاة اخر علي نار هادئة اضيفي منقوع الجيلاتين حتي يذوب .
-عندما يبدأ خليط الحليب بالغليان اوقفي اللهب واضيفي بالتدريج خليط الجيلاتين بالحليب الساخن وحركي جيدا ولا تتوقفي .
ملحوظه :
-اتركي الخليط يبرد لمدة خمس دقائق ثم صبيه في كاسات زجاجيه لمن لا يفضل خلطه بالمانجو .
-اضيفي هريس المانجو إلي الحليب مع اضافة الفانيليا وقلبي جيدا.
-وعلي نار هادئة قلبي من جديد وتأكدي من عدم وجود اي تكتلات .
-صبيه في الكاسات واتركيه يبرد لمدة 4 او 5 ساعات .
-قدمي الكاسات مع التزيين بمكعبات من المانجو .
