- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• شرائح دجاج مطبوخ • 112 جرام فطر • 1 حبة بصل، كبيرة الحجم • 225 جرام جبن موتزاريلا • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة كبيرة طحين • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 2/1 كوب كريمة طبخ • رشة بابريكاطريقة التحضير :
·
قطعي الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة، اغسلي المشروم
وجففيه ثم قطعيه إلى شرائح.
·
قطعي البصل إلى نصف دوائر رقيقة وقومي ببشر جبن
الموتزاريلا.
·
سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين، أضيفي الملح وقلبي حتى يصبح البصل
ذهبياً.
·
أضيفي الدجاج والمشروم وقلبي لمدة 5 – 8 دقائق ثم أضيفي
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود وقلبي مرة أخرى بشكل جيد.
·
لتحضير صلصة البشاميل : في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة،
ضعي الطحين وقلبيه بلطف حتى يصفر لونه قليلاً ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفق
حتى يصبح الخليط ذهبياً.
·
في هذا الوقت قومي بتسخين الكريمة في قدر آخر، أضيفي
الكريمة واخفقي حتى يثخن الخليط (يمكنكِ إضافة قليل من الحليب لسُمك أقل).
·
وزعي خليط الدجاج والفطر في طواجن الخبز ثم وزعي صلصة البشاميل
فوق هذا الخليط بالتساوي، رشي مبشور جبن الموتزاريلا على سطح الطواجن ثم ضعيهم في
صينية خبز.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
حتى يصبح سطحها ذهبياً.
·
قدمي طاجن الدجاج والمشروم بالبشاميل مع المكرونة.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : arbuz.com
