- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين . • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • 1/4 1 كوب من زين الكانولا او اي زيوت نباتيه • 1 كوب سكر خشن • 1 كوب سكر بني • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 4 حبات بيض كبيرة • 3 اكواب مبشور الجزر المقشر • 1/2 كوب زبيب • جوز وعين جمل كريمة الجبن : • باكيت جبن كريمي • 1/4 1 كوب سكر مطحون • 1/3 كوب كريمة ثقيلة • 1/4 كوب حليبطريقة التحضير :
-قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة عالية .
إعداد العجين :
-في وعاء متوسط الحجم اخفقي الدقيق والبيكنج صودا والملح والقرفة جيدا .
-في وعاء اخر اخفقي الزيت والسكر والفانيليا مع البيض في وقت واحد .

-اضيفي خليط الزيت والسكر لخليط الدقيق واخفقي جيدا بملعقة من السليكون حتي لا يلتصق بها العجين .

-اضيفي الجزر المبروش والمكسرات للخليط واستمري بالخفق حتي تختلط جميع جميع المكونات .

-قسمي الخليط لكميات متساوية لتسوية الكيك علي هيئة طبقات .
-ادخلي العجين الفرن واتركيه لمده تتراوح بين 35 دقيقه و 45 دقيقه .
-اتركي الكعك يبرد ثم ادخليه الثلاجه ليبرد مدة 15 دقيقه.
إعداد الكريمة :

-في وعاء كبير افرغي الكريمة الثقيله واضربيها مع الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي السكر المطحون واستمري بالخفق بالمضرب الكهربائي .
-اضيفي الحليب بالتدريج واستمري بالخفق حتي تصبح الكريمة هشه .
-احشي الكيك طبقة تلو الاخري بالكريمة وغطي وجه الكيك بالكريمة بالكامل .

-زيني الوجه بالمكسرات الشهية فوق الكريمة وقليل من الجزر المبروش وقدميها .
كلمات دليلةكيك الجزر



