- وقت الطبخ: 90 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• لحم غنم • اسياخ خشب • فطر / مشروم • زبدة ذائبه • توابل لحم • كوسه • طماطم العنب • فلفل اخضر • كريمةطريقة التحضير :
-قومي بنقع الاسياخ الخشبيه لمدة 30 دقيقه قبل الاستخدام .
-قومي بغسل الخضروات طماطم وفطر وكوسه وفلفل وتقطيعهم إلي قطع كبيرة مناسبة للشوي .
-اغمسي قطع الخضروات في الزبدة المذابه ويمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون .
-قومي بتتبيل الخضراوات برش كميات كبيرة من التوابل المفضله .
-قومي بوضع الخضراوات في الاسياخ وتركها متبله .
-ابدئي بتقطيع اللحم مكعبات كبيرة مع شرائح من الفلفل الاخضر .
-ذوبي كمية جديدة من الزبدة في الميكرويف وقومي بتغميس قطع اللحم .
-تبلي اللحم والفلفل بتوابل الشواء واللحم والبهارات المفضلة وتركها بالثلاجه لفترة بسيطه .
-ضعي مكعبات اللحم وشرائح الفلفل الاخضر في الاسياخ الخشبيه .
-ابدئي برص الاسياخ الخشبيه الخاصة بالخضروات علي شبكة شواء الفحم .
-رصي اسياخ اللحم ايضا علي شواية الفحم وتركها تستوي علي نار متوسطه .
-اتركيها حتي تتحمر ولا تحترق وتذوقي اشهي اللحوم مع الخضروات المشوية وقليل من الأرز المنعنع .
-قدمي مع هذا الطبق كريمة متبله او قليل من الطحينه او المايونيز وبالهنا .
شيش طاووق يعني تكه دجاج وليس تكه لحم مشوي