- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 400 مل حليب • 200 مل كريمة حلويات • 125 جرام سكر • 4 صفار بيض • ماء ورد حسب الذوق • بتلات ورد أحمر للتزيينطريقة التحضير :
·
المكونات والمقادير المستخدمة .
·
اغلى الحليب مع الكريمة والسكر فى وعاء صغير حتى يذوب السكر ويغلى
الحليب .
·
اخفقي صفار البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى وأثناء الخفق أضيفى
خليط الحليب الساخن .
·
ارفعى الخليط على نار متوسطة حتى يصبح سميك القوام ( اختبريه بظهر
الملعقة كما هو موضح بالصورة ) ثم قومى بتبريد خليط الآيس كريم باستخدام حمام ماء
بالثلج .
·
ضعى الخليط فى جهاز صنع الآيس كريم واتبعى التعليمات ثم ضعيه بالثلاجة
لوقت التقديم .
·
عند التقديم ضعى الأيس كريم فى أطباق التقديم ووزعى على سطحه كمية من
ماء الورد ( الكمية حسب الذوق ) .
·
زينى الآيس كريم بالورد وقدميه على الفور.
·
صحة وعافية .
·
المصدر : antoniotahhan.com