- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 900 جرام فيليه صدور الدجاج • 4/1 كوب زيت زيتون • 1 حبة ليمون (عصيرها وبرش قشرها) • 2/1 كوب ريحان طازج مفروم • 2 ملعقة صغيرة عسل • 2 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
اشطفي صدور الدجاج بالماء البارد وأزيلي الدهون الزائدة
ثم جففيها.
·
في كيس بلاستيك محكم الغلق، ضعي جميع مكونات التتبيلة ثم
اغلقي الكيس وحركيه لعدة مرات حتى تمتزج المكونات جيداً، افتحي الكيس وأضيفي صدور
الدجاج ثم أفرغي الهواء الزائد من الكيس واغلقيه جيداً، ضعي الدجاج في الثلاجة
لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.
·
عند الشواء : ضعي الدجاج على الشواء مدهون بقليل من الزيت
لمدة 2 – 3 دقائق أو عندما تظهر علامات الشواء الداكنة ثم اخفضي الحرارة وقومي
باستكمال الشواء لمدة 8 – 10 دقائق حتى ينضج الدجاج (تعتمد المدة حسب سُمك
الدجاج).
·
قدمي الدجاج مع طبق الصيف المفضل لكِ والسلطات المُنعشة
اللذيذة.
·
جربي تناول الدجاج المشوي بالليمون والريحان مع الأرز
بالكزبرة.
·
المصدر : toriavey.com
·
ملحوظة : تبلي الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل
ويومين على الأكثر، ويمكنكِ الاحتفاظ بالدجاج المُتبل في الفريزر لمدة 6 أسابيع.
