- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
6 قطع صدور الدجاج6 شرائح جبنة سويسرية6 شرائح مرتديلا3 ملاعق كبيرة دقيق1 ملعقة صغيرة بودرة البصلا ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا6 ملاعق كبيرة زبد أو سمن وربع كوب زيت للتحمير 1 ملعقة صغيرة نشا تخلط بالدقيق بقسماط2 بيضة مخفوقةطريقة التحضير :
1-
قومى
بترقيق صدور الدجاج وتتبييلها بالملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم ثم قومى بفرد شريحة الجبن وشريحة المرتديلا
2-
قومى بلف
صدر الدجاج وربطها بالخلة
3-
ضعى
الباربريكا على الدقيق المضاف اليه النشا وغلفى بها الدجاج
4-
ثم قومى
بوضع صدور الدجاج فى البيض ثم فى البقسماط
5-
حمرى الدجاج
فى الزبد أو السمكن ويمكن خلط زيت مع سمن إلى أن يصبح ذهبى اللون
6-
ضعى قطع
الكوردن بلو فى طبق به بقدونس مقطع قطع صغيرة وبالهنا والشفا
