- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 400 جرام مكرونة قواقع مسلوقة • 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 400 جرام لحم مفروم أو سجق حلبى • 3 فص ثوم مفروم • 1 كوب مرق دجاج • 1 رأس بروكلى مقطع • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف • 3 ملعقة كبيرة زبدة • 1/2 كوب جبن رومى مبشورةطريقة التحضير :
·
سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم
ضعى اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بنى اللون حوالى 5 : 6 دقائق ثم ضعى الثوم
المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
·
أضيفي 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومرق الدجاج والبروكلى والملح
ورقائق الفلفل الأحمر وقلبي حتى ينضج البروكلى حوالى 3 : 4 دقائق .
·
أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تماما حوالى 4 دقائق على نار منخفضة .
·
أضيفي المكرونة المسلوقة ونصف كمية الجبن المبشور وقلبي المكونات كلها
مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .
·
قدمى المكرونة بالبروكلى واللحم مع تزينيها بما تبقى من الجبن الرومى
المبشور .
·
ملاحظة لذيذة :يمكن إستبدال البروكلى بالقرنبيط ، هذه الوصفة تكفى 6
أشخاص وتحتوى على 746 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com
كلمات دليلةمكرونة البروكلى
