- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 8 قطع دجاج بدون جلد • 4 حبة جزر متوسط الحجم مقطع شرائح • 1 بصل أبيض متوسط الحجم مفروم • 1/3 كوب قراصيا ( برقوق مجفف ) • 1/2 كوب زيتون أخضر • 3 فص ثوم مفروم • 2 ملعقة كبيرة طحين • 2 ملعقة صغيرة بابريكا • 2 ملعقة صغيرة كمون • 1 ملعقة صغيرة قرفة • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم • 1 كوب مرق دجاج • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود • كزبرة طازجة مفرومة للتقديم • شرائح ليمون للتقديمطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء الطهى ببطء كلا من كلا من ( الدجاج – الجزر – القراصيا –
الزيتون – الثوم – الطحين – البابريكا – الكمون – القرفة – الزنجبيل – الملح –
الفلفل الاسود) وقلبي بشكل جيد .
·
أضيفي مرق الدجاج الى الوعاء وقلبي .
·
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات .
·
قدمى طاجين الدجاج والزيتون وزينيه بالكزبرة المفرومة والجوز وشرائح
الليمون ( اختياري ) .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 399 كالورى .
