أطباق جانبية

الأرز بالملفوف والجزر بالصور

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 رأس ملفوف • 225 جرام لحم بقري أو لحم الدجاج مقطع مكعبات • 1 حبة بصل متوسطة الحجم • 2 حبة جزر كبيرة الحجم • 3 حبات طماطم متوسطة الحجم • 2/1 كوب أرز • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 4/1 كوب كاتشب • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :

·        
قطعي الجزر والملفوف إلى شائح رقيقة واللحم إلى مكعبات
صغيرة.

·        
قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.

·        
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

·        
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي عميقة وغير لاصقة على نار
متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات، ثم
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الجزر والطماطم وقلبيهم لمدة 10
دقائق.

·        
أضيفي الملفوف والكاتشب والملح والفلفل حسب الذوق وقلبي
لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيه مع المكونات.

·        
اخفضي الحرارة إلى أدنى مستوى ثم غطي الوعاء لمدة 40
دقيقة وقلبي كل 10 دقائق (عندما يتشرب الأرز كل ماء الملفوف والطماطم، أضيفي
القليل من الماء حتى ينضج الأرز تماماً).

.قدميه ساخناً على سفرتك اللذيذة، صحتين
وهنا.

اترك تعليقاً