- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 5 بيض<br /> • 1 كوب سكر<br /> • 4/3 كوب طحين<br /> • 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو<br /> • 2/1 1 كوب كريمة خفق<br /> للكريمة :<br /> • 2/1 1 كوب رقائق الشوكولاتة (شبه حلوة)<br /> • 1 كوب زبدة غير مملحة<br /> • 4/1 1 كوب حليب مكثف<br /> • 2 كوب كريمة باردة جداً<br /> للتزيين :<br /> • 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو<br /> • 1 بار شوكولاتةطريقة التحضير :
·
اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثم انخلي
الطحين مع الكاكاو، ثم أضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط البيض واخفقي ببطء حتى
تمتزج المكونات تماماً، صبي خليط الكيك في صينية خبز (مقياس 9 بوصة) مدهونة
بالزبدة وضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو
حتى يخرج المسواك نظيف.
·
قطعي الكيك إلى 3 أو 4 شرائح رقيقة، كما هو موضح
بالصورة.
·
ادهني سطح شرائح الكيك بالكريمة واتركيها جانباً حتى
تتشرب جيداً بالكريمة.
·
لتحضير كريمة الشوكولاتة : أذيبي رقائق الشوكولاتة في
الميكروويف وقلبيها كل بضع ثواني حتى تذوب، ثم اخفقي الشوكولاتة المذابة والزبدة
والحليب المكثف باستخدام وعاء الخفق الكهربائي.
·
اخفقي المكونات حتى يتضاعف حجمها، كما هو موضح بالصورة.
·
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة الباردة مع الكريمة
بالشوكولاتة، باستخدام ملعقة سيليكون.
·
ضعي طبقة من الكيك على ستاند الكيك وغطي سطحها بالكريمة
ثم كرري ذلك في الطبقات المتبقية.
·
غطي الكيك بأكمله بالكريمة المتبقية.
·
رشي مسحوق الكاكاو على سطح وجوانب الكيك ثم ابشري بار
الشوكولاتة.
·
وزعي الشوكولاتة المبشورة على حواف التورتة.
·
ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قدميها مع
الشاي.
