- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام لحم مفروم • 6 شرائح جبن البرجر • 3 خبز برجر • 2 : 3 ملعقة كبيرة زبدة • 10 : 12 ( 150 جرام ) فلفل حار أحمر و أخضر • 1 بصلة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 كوب خل • 4 ملعقة صغيرة سكرطريقة التحضير :
·
تخلصى من أقماع وبذور الفلفل ( اذا كنت ترغب فى البرجر حار جدا فلا
تتخلصى من البذور ) .
·
ضعى فى محضر الطعام الفلفل والبصل والملح وافرميهم معا .
·
صفى خليط الفلفل والبصل باستخدام مصفاة للتخلص من أكبر قدر ممكن من
الماء ( حوالى 3 : 4 ساعات ) .
·
اغلى الخل مع السكر وعندما يغلى أضيفي خليط الفلفل والبصل ويترك على
درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة ثم يوضع جانبا حتى يبرد .
·
شكلى اللحم المفروم الى 6 فطائر رقيقة ( 1 سم ) باستخدام كيس بلاستيكى
كما هو موضح بالصورة .
·
اشوى البرجر فى مقلاة ساخنة حتى ينضج من الجانبين مع تتبيله بالملح
والفلفل الاسود .
· حمصى الخبز بالزبدة ثم ضعى فى كلا منهما 2 شريحة من البرجر وما بينهما
2 شريحة من الجبن وملعقة صغيرة من خليط الفلفل الحار ثم قدمى الساندوتش فورا مع
البطاطا المقلية .
·
بالهنا والشفا .
