- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 1/2 رأس زهرة متوسط الحجم مقطع زهيرات • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة • 4 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة • 4 فلفل أحمر حار مقطع • 1 كوب مرق دجاج • 1 غصن روز مارى مفروم + اضافى للتزيينطريقة التحضير :
·
قطعى صدور الدجاج الى 4 قطع ثم تبلى الدجاج بالملح والفلفل الاسود من
الجانبين , سخنى الزيت فى وعاء قابل للدخول الى الفرن ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم
على الجانبين على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 2 : 3 دقائق على كل
جانب بحيث يأخذ الدجاج اللون البنى ثم ارفعيهم جانبا .
·
اخفضى درجة الحرارة الى المتوسطة ثم ضعى البصل والزهرة والثوم والفلفل
الاحمر وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى يطرى البصل ثم أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى
الى الوعاء .
·
أضيفي مرق الدجاج والروز مارى وانتظرى لمدة 2 دقيقة حتى يغلى المرق .
·
ضعى الدجاج بالزهرة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 165
فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .
·
قدمى الدجاج بالزهرة واستمتعى به .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 283 كالورى لكل قطعة دجاج .
