- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كوب سكر بنى • 1/2 كوب سكر أبيض • 1/2 كوب زبدة مذابة • 1/2 كوب هريس اليقطين • 1 بيضة • 2 ملعقة صغيرة فانيليا • 4/3 1 كوب من الطحين • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل • رشة قرنفل مطحون • 1 كوب رقائق الشوكولاتهطريقة التحضير :
·
جهزى هريس اليقطين ( جاهز أو محضر بالمنزل ) .
·
اخفقي معا نوعين السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط رقيق ثم أضيفي كلا
من ( هريس اليقطين – البيضة – الفانيليا ) وقلبيهم معا .
·
فى نفس الوقت قلبي معا المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج
صودا – القرفة – جوزة الطيب – الزنجبيل – القرنفل – رقائق الشوكولاته ) ثم أضيفيهم
الى الخليط السابق وقلبي حتى تندمج المكونات , غطى العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة
ساعة على الأقل .
·
بعد الساعة قطعى العجينة الى كرات متساوية الحجم ورصيهم فى صينية غير
لاصقة مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد ( 1 سم بين كلا منهما ) .
·
اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت
لمدة 12 دقيقة , انتظرى حتى يبرد تماما قبل رفعه من الصينية .
·
قدمى البسكويت أو الكوكيز وهو بارد مع الشاى أو القهوة فى الصباح أو
مع الحليب للأطفال .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال التوابل المذكورة فى وصفة بتوابل
اليقطين الجاهزة أو المعلبة .
