- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 بيضات<br /> • 1 كوب سكر<br /> • 1 كوب عسل<br /> • 2 ملعقة صغيرة بكينج صودا<br /> • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br /> • 2/1 2 كوب طحين<br /> • 450 جرام مربى<br /> • 450 جرام جبن كريمي<br /> • 2 كوب سكر ناعم<br /> • 2 كوب كريمة خفق باردة جداًطريقة التحضير :
·
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر حتى
يتضاعف الحجم ثلاث أضعاف.
·
أضيفي العسل واخفقي مرة أخرى.
·
في طبق صغير اخلطي عصير الليمون مع البكينج صودا ثم
أضيفي خليط الصودا إلى خليط البيض واخفقي مرة أخرى.
·
أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.
·
صبي خليط الكيك في 2 صينية كيك ( مقياس 9 بوصة ) ثم ضعي صواني
الكيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيفاً.
·
قطعي كل قطعة من الكيك إلى نصفين ( ارفعي شريحة رقيقة من
الكيك جانباً ).
·
ادهني كل طبقة من الكيك بالمربى.
·
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن مع مسحوق السكر
حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي باستخدام ملعقة خشبية.
·
ضعي شريحة الكيك في طبق مسطح ثم افردي طبقة من الكريمة.
·
ضعي شريحة أخرى من الكيك ثم افردي طبقة أخرى من الكريمة.
·
كرري ذلك في شرائح الكيك المتبقية ثم غطي الكيك
بالكريمة، كما هو موضح بالصورة.
·
قومي بتفتيت شريحة الكيك المفتت ثم وزعي الكيك المفتت في
جوانب الكيك.
·
زيني سطح الكيك بالكريمة.
·
ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قطعي الكيك إلى
مثلثات.
·
قدمي تورتة الكيك بالعسل والمربى مع كوب من الشاي
الساخن، صحتين وهنا.
